ご好評につき第2弾「チョコミントアフタヌーンティー」
ロイヤルパークホテル（中央区日本橋蛎殻町2-1-1）では、1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて、2024 年3 月1 日（金）～2024 年3 月31 日（日）は「シトラスとはちみつのアフタヌーンティー」（写真左）を、2024 年4 月1 日（月）～2024 年4 月30 日（火）の期間限定で「チョコミントアフタヌーンティー」（写真右）を発売いたします。
■「シトラスとはちみつのアフタヌーンティー」が初登場！ ご好評につきチョコミントは第二弾。
“爽やかな春”をコンセプトに、3 月は柑橘フルーツとはちみつをテーマにした鮮やかな「シトラスとはちみつのアフタヌーンティー」が登場。4 月には、昨年9 月に人気を博した清涼感あふれる「チョコミントアフタヌーンティー」が、装い新たに登場いたします。
「シトラスとはちみつのアフタヌーンティー」は、はちみつを堪能する愛らしいくまのチョコレート細工がお出迎え。甘酸っぱいレモンのチョコレートで仕上げた蜂の巣から垂れる、艶やかなはちみつをイメージしたナパージュもショコラティエのこだわりです。また、穏やかな酸味の八丈フルーツレモンを皮ごと使用してしっとり焼き上げたレモンケーキや、果汁たっぷりジューシーな清見オレンジの味わいをお楽しみいただけるよう、はちみつでマリネした清見オレンジをトッピングしたタルトなど、さまざまな柑橘フルーツでアレンジしたスイーツがラインナップ。
ベルガモットのグレープフルーツやピンクグレープフルーツ、ブラッドオレンジを飾り、ベルガモットのジュレに仕上げたグラスデザートや、ラベンダーはちみつの香りをお楽しみいただけるフロランタンなどのほか、セイボリーには金柑と合鴨のコンポートやクリームチーズとはちみつが好相性のチーズテリーヌのカラメリゼなど、甘酸っぱい柑橘フルーツやはちみつの魅力をご堪能いただける品々が並びます。
「チョコミントアフタヌーンティー」は、チョコミント好きの方によりお楽しみいただけるよう、前回に増して清涼感たっぷりのスイーツが登場。チョコミントアイスを頭に乗せたキュートなくまのチョコレート細工は、ミントガナッシュを仕込み、爽やかな味わいを堪能できる一品です。
また、ミントとホワイトチョコレートのムースに、ミントのゼリーで爽快感を演出したグラスデザートや、ミントガナッシュを使用したチョコミントマカロンなど、鼻に抜けるミントの爽やかさをお楽しみいただける、スイーツをご用意いたしました。さらに、ほんのりミントが香るジェノベーゼソースにもちもち食感の茶そばが絡む茶そばのサラダや、ミントが香るスモークサーモンなどセイボリーにもミントを使用しました。
爽やかな春をご堪能いただける2 種類のアフタヌーンティーをぜひこの機会にご賞味ください。
◆シトラスとはちみつのアフタヌーンティー
期 間：2024 年3 月1 日（金）～3 月31 日（日）
店 舗：1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料 金：お一人様 6,957 円
＜メニュー＞
・上段／チョコレート細工菓子、サバラン・サンギーヌ
・中段／ラベンダーはちみつのフロランタン、ライムとマンダリンのムース、八丈フルーツレモンのレモンケーキ、清見オレンジのタルト、レモンマカロン
・下段／金柑と合鴨のコンポート、イカ墨リゾットのアランチーニと清見オレンジのサラダ、チーズテリーヌとはちみつのカラメリゼ
・別皿／スコーン2 種類（プレーン・はちみつレモン）
・スミックティーの紅茶含む15 種類のフリードリンク付
◆チョコミントアフタヌーンティー
期 間：2024 年4 月1 日（月）～4 月30 日（火）
店 舗：1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料 金：お一人様 6,957 円
＜メニュー＞
・上段／チョコレート細工菓子、チョコミントヴェリーヌ
・中段／チョコミントショートケーキ、チョコミントシュークリーム、チョコミントタルト、チョコミントマカロン、チョコミントパウンドケーキ
・下段／スモークサーモンのピンチョス ミントとリコッタチーズ、茶そばのサラダ ミントと菜の花のジェノベーゼ、ポークテリーヌ ミント風味のチリソース
・別皿／スコーン2 種類（プレーン・チョコチップ）、チョコミントアイスクリーム
・スミックティーの紅茶含む15 種類のフリードリンク付
※料金には消費税・サービス料（15％）が含まれます。※写真はいずれも2名様分です。※写真はイメージです。
ご予約･お問い合わせ
レストラン予約専用ダイヤル／TEL 03-5641-3600 （9:00 ～ 19:00）
＜ロイヤルパークホテル＞
〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
ホテル公式サイト | https://www.rph.co.jp/
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