ご好評につき第2弾「チョコミントアフタヌーンティー」
ロイヤルパークホテル(中央区日本橋蛎殻町2-1-1)では、1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて、2024 年3 月1 日(金)~2024 年3 月31 日(日)は「シトラスとはちみつのアフタヌーンティー」(写真左)を、2024 年4 月1 日(月)~2024 年4 月30 日(火)の期間限定で「チョコミントアフタヌーンティー」(写真右)を発売いたします。
■「シトラスとはちみつのアフタヌーンティー」が初登場! ご好評につきチョコミントは第二弾。
“爽やかな春”をコンセプトに、3 月は柑橘フルーツとはちみつをテーマにした鮮やかな「シトラスとはちみつのアフタヌーンティー」が登場。4 月には、昨年9 月に人気を博した清涼感あふれる「チョコミントアフタヌーンティー」が、装い新たに登場いたします。
「シトラスとはちみつのアフタヌーンティー」は、はちみつを堪能する愛らしいくまのチョコレート細工がお出迎え。甘酸っぱいレモンのチョコレートで仕上げた蜂の巣から垂れる、艶やかなはちみつをイメージしたナパージュもショコラティエのこだわりです。また、穏やかな酸味の八丈フルーツレモンを皮ごと使用してしっとり焼き上げたレモンケーキや、果汁たっぷりジューシーな清見オレンジの味わいをお楽しみいただけるよう、はちみつでマリネした清見オレンジをトッピングしたタルトなど、さまざまな柑橘フルーツでアレンジしたスイーツがラインナップ。
ベルガモットのグレープフルーツやピンクグレープフルーツ、ブラッドオレンジを飾り、ベルガモットのジュレに仕上げたグラスデザートや、ラベンダーはちみつの香りをお楽しみいただけるフロランタンなどのほか、セイボリーには金柑と合鴨のコンポートやクリームチーズとはちみつが好相性のチーズテリーヌのカラメリゼなど、甘酸っぱい柑橘フルーツやはちみつの魅力をご堪能いただける品々が並びます。
「チョコミントアフタヌーンティー」は、チョコミント好きの方によりお楽しみいただけるよう、前回に増して清涼感たっぷりのスイーツが登場。チョコミントアイスを頭に乗せたキュートなくまのチョコレート細工は、ミントガナッシュを仕込み、爽やかな味わいを堪能できる一品です。
また、ミントとホワイトチョコレートのムースに、ミントのゼリーで爽快感を演出したグラスデザートや、ミントガナッシュを使用したチョコミントマカロンなど、鼻に抜けるミントの爽やかさをお楽しみいただける、スイーツをご用意いたしました。さらに、ほんのりミントが香るジェノベーゼソースにもちもち食感の茶そばが絡む茶そばのサラダや、ミントが香るスモークサーモンなどセイボリーにもミントを使用しました。
爽やかな春をご堪能いただける2 種類のアフタヌーンティーをぜひこの機会にご賞味ください。
◆シトラスとはちみつのアフタヌーンティー
期 間:2024 年3 月1 日(金)~3 月31 日(日)
店 舗:1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料 金:お一人様 6,957 円
<メニュー>
・上段/チョコレート細工菓子、サバラン・サンギーヌ
・中段/ラベンダーはちみつのフロランタン、ライムとマンダリンのムース、八丈フルーツレモンのレモンケーキ、清見オレンジのタルト、レモンマカロン
・下段/金柑と合鴨のコンポート、イカ墨リゾットのアランチーニと清見オレンジのサラダ、チーズテリーヌとはちみつのカラメリゼ
・別皿/スコーン2 種類(プレーン・はちみつレモン)
・スミックティーの紅茶含む15 種類のフリードリンク付
◆チョコミントアフタヌーンティー
期 間:2024 年4 月1 日(月)~4 月30 日(火)
店 舗:1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料 金:お一人様 6,957 円
<メニュー>
・上段/チョコレート細工菓子、チョコミントヴェリーヌ
・中段/チョコミントショートケーキ、チョコミントシュークリーム、チョコミントタルト、チョコミントマカロン、チョコミントパウンドケーキ
・下段/スモークサーモンのピンチョス ミントとリコッタチーズ、茶そばのサラダ ミントと菜の花のジェノベーゼ、ポークテリーヌ ミント風味のチリソース
・別皿/スコーン2 種類(プレーン・チョコチップ)、チョコミントアイスクリーム
・スミックティーの紅茶含む15 種類のフリードリンク付
※料金には消費税・サービス料(15%)が含まれます。※写真はいずれも2名様分です。※写真はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
レストラン予約専用ダイヤル/TEL 03-5641-3600 (9:00 ~ 19:00)
<ロイヤルパークホテル>
〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
ホテル公式サイト | https://www.rph.co.jp/
Comments